四万十市の郷土料理「塩たたき」が味わえるお店｜厨房わかまつ

高知のご当地グルメといえばカツオのたたきが有名ですが、四万十を訪れたなら「中村の塩たたき」を是非お召し上がりください 四万十川の川エビを使った「川えびの唐揚げ」もぜひ味わっていただきたい郷土料理です。 その他、地元で100年以上前から愛されている柑橘類「四万十ぶしゅかん」は、すっきりとした酸味と独特の香りが特徴で、樽ハイを割って作る「酎ハイ・ぶしゅかん」は、さわやかな味わいがクセになる逸品です。